stutt lýsing:
Hvítt te kemur fráCamellia sinensisplanta alveg eins og svart te, grænt te og oolong te. Það er ein af tetegundunum fimm sem kallast sannar te. Áður en hvítu telaufin opnast eru brumarnir tíndir til framleiðslu á hvítu tei. Þessar brumpur eru venjulega huldar litlum hvítum hárum, sem gefa nafn sitt til tes. Hvítt te er aðallega safnað í Fujian héraði í Kína, en einnig eru framleiðendur á Sri Lanka, Indlandi, Nepal og Tælandi.
Oxun
Sönn te koma öll úr laufum sömu plöntunnar, þannig að munurinn á tei byggist á tvennu: terroir (svæðinu sem plantan er ræktuð í) og framleiðsluferlinu.
Einn munurinn á framleiðsluferli hvers tes er sá tími sem blöðin fá að oxast. Temeistarar geta rúllað, mylt, steikt, eldað og gufað lauf til að aðstoða við oxunarferlið.
Eins og getið er, er hvítt te hið minnsta unnin af hinum sönnu teum og gengur því ekki í gegnum langt oxunarferli. Öfugt við langa oxunarferlið svarts tes, sem leiðir til dökks, ríkulegs litar, visnar hvítt te einfaldlega og þornar í sólinni eða stýrðu umhverfi til að varðveita garðferskt eðli jurtarinnar.
Bragðprófíll
Þar sem hvítt te er lítið unnið hefur það viðkvæmt bragðsnið með mjúkum áferð og fölgulum lit. Það hefur örlítið sætt bragð. Þegar það er bruggað rétt hefur það ekki djörf eða beiskt bragð. Það eru nokkur mismunandi afbrigði, sem hafa ávaxtaríkt, grænmetis-, kryddað og blómakeim.
Tegundir af hvítu tei
Það eru tvær megintegundir af hvítu tei: Silfurnál og hvít bón. Hins vegar eru nokkur önnur hvít te, þar á meðal Long Life Eyebrow og Tribute Eyebrow, ásamt handverks hvítt te eins og Ceylon White, African White og Darjeeling White. Silver Needle og White Peony eru taldar vera bestar þegar kemur að gæðum.
Silfurnál (Bai Hao Yinzhen)
Silver Needle afbrigðið er viðkvæmasta og fínasta hvíta teið. Það samanstendur af aðeins silfurlituðum brum sem eru um 30 mm á lengd og býður upp á létt, sætt bragð. Teið er búið til með því að nota aðeins ung blöð frá teplöntunni. Silver Needle hvítt te hefur gylltan roða, blóma ilm og viðarkenndan líkama.
White Peony (Bai Mu Dan)
White Peony er annað hæsta gæðahvítt te og hefur blöndu af brum og laufum. Almennt er White Peony gerður með því að nota tvö efstu blöðin. White Peony te hefur sterkari bragðsnið en Silver Needle gerð. Flóknar bragðtegundir blanda saman blómlegum keim með fyllri tilfinningu og örlítið hnetukenndu áferð. Þetta hvíta te er einnig talið góð kaup á lágu verði í samanburði við Silver Needle þar sem það er ódýrara og býður samt upp á ferskt, öflugt bragð. White Peony te er fölgrænt og gyllt en það er dýrari valkosturinn.
Heilbrigðisávinningur hvíts tes
1. Húðheilsa
Margir glíma við óreglu í húð eins og unglingabólur, lýti og mislitun. Þó að flestir þessara húðsjúkdóma séu ekki hættulegir eða lífshættulegir, eru þeir samt pirrandi og geta dregið úr sjálfstraustinu. Hvítt te getur hjálpað þér að fá jafnan yfirbragð þökk sé sótthreinsandi og andoxunareiginleikum.
Rannsókn á vegum Kinsington háskólans í London sýndi að hvítt te getur verndað húðfrumur gegn skemmdum af völdum vetnisperoxíðs og annarra þátta. Andoxunarefnaríkt hvítt te hjálpar einnig til við að útrýma sindurefnum sem geta leitt til einkenna um ótímabæra öldrun, þar á meðal litarefni og hrukkum. Bólgueyðandi eiginleikar andoxunarefna hvítt te geta einnig hjálpað til við að draga úr roða og bólgu af völdum húðsjúkdóma eins og exems eða flasa (1).
Þar sem unglingabólur stafa oft af mengun og uppsöfnun sindurefna, getur það hreinsað húðina að drekka bolla af hvítu tei einu sinni eða tvisvar á dag. Að öðrum kosti er hægt að nota hvítt te sem hreinsiþvott beint á húðina. Þú getur líka sett hvítt tepoka beint á hvaða vandræði sem er til að flýta fyrir lækningu.
Rannsókn frá Pastore Formulations árið 2005 sýndi að hvítt te getur verið gagnlegt fyrir fólk sem þjáist af húðsjúkdómum þar á meðal rósroða og psoriasis. Þetta getur stuðlað að epigallocatechin gallate sem er til staðar í hvítu tei sem hjálpar til við að framleiða nýjar frumur í húðþekju (2).
Hvítt te inniheldur mikið magn af fenólum, sem getur styrkt bæði kollagen og elastín sem gefur húðinni sléttara og unglegra útlit. Þessi tvö prótein eru lífsnauðsynleg til að skapa sterka húð og koma í veg fyrir hrukkum og má finna í ýmsum húðvörum.
2. Krabbameinsvarnir
Rannsóknir hafa sýnt sterk tengsl milli sannra tea og möguleika á að koma í veg fyrir eða meðhöndla krabbamein. Þó að rannsóknir séu ekki óyggjandi, er heilsufarslegur ávinningur af því að drekka hvítt te að miklu leyti rakinn til andoxunarefna og pólýfenóla á tei. Andoxunarefni í hvítu tei geta hjálpað til við að byggja upp RNA og koma í veg fyrir stökkbreytingu erfðafrumna sem leiðir til krabbameins.
Rannsókn árið 2010 leiddi í ljós að andoxunarefni í hvítu tei voru áhrifaríkari til að koma í veg fyrir krabbamein en grænt te. Vísindamenn notuðu hvítt te þykkni til að miða á lungnakrabbameinsfrumur í rannsóknarstofunni og niðurstöður sýndu skammtaháðan frumudauða. Þó að rannsóknir séu í gangi sýna þessar niðurstöður að hvítt te getur hjálpað til við að stöðva útbreiðslu krabbameinsfrumna og jafnvel stuðlað að dauða stökkbreyttra frumna (3).
3. Þyngdartap
Fyrir marga gengur það að léttast lengra en að setja sér áramótaheit; það er algjör barátta að missa kíló og lifa lengur og heilbrigðara. Offita er einn helsti þátturinn í styttri líftíma og þyngdartap er í auknum mæli efst á forgangsverkefni fólks.
Að drekka hvítt te getur hjálpað þér að ná markmiðum þínum um þyngdartap með því að hjálpa líkamanum að taka upp næringarefni á skilvirkari hátt og losa sig við kílóin með því að flýta fyrir efnaskiptum. Þýsk rannsókn frá 2009 leiddi í ljós að hvítt te getur hjálpað til við að brenna geymdri líkamsfitu á sama tíma og það kemur í veg fyrir myndun nýrra fitufrumna. Katekín sem finnast í hvítu tei geta einnig flýtt fyrir meltingarferlum og hjálpað til við þyngdartap (4).
4. Heilsa hárs
Ekki aðeins er hvítt te gott fyrir húðina, það getur einnig hjálpað til við að koma á heilbrigðu hári. Sýnt hefur verið fram á að andoxunarefnið sem kallast epigallocatechin gallate eykur hárvöxt og kemur í veg fyrir ótímabært hárlos. EGCG hefur einnig sýnt fyrirheit þegar verið er að meðhöndla hársvörð húðsjúkdóma af völdum baktería sem eru ónæmar fyrir algengum meðferðum (5).
Hvítt te verndar líka náttúrulega gegn sólskemmdum, sem getur hjálpað til við að koma í veg fyrir að hárið þorni út á sumrin. Hvítt te getur endurheimt náttúrulegan glans hársins og er best að nota það staðbundið sem sjampó ef þú vilt nýta gljáann.
5. Bætir ró, einbeitingu og árvekni
Hvítt te hefur hæsta styrk L-theanine meðal sannra tea. L-theanine er þekkt fyrir að bæta árvekni og einbeitingu í heilanum með því að hindra spennandi áreiti sem getur leitt til ofvirkni. Með því að róa áreiti í heilanum getur hvítt te hjálpað þér að slaka á ásamt því að auka einbeitinguna (6).
Þetta efnasamband hefur einnig sýnt jákvæðan heilsufarslegan ávinning þegar kemur að kvíða. L-theanine hvetur til framleiðslu á taugaboðefninu GABA, sem hefur náttúruleg róandi áhrif. Það besta við að drekka hvítt te er að þú getur uppskorið ávinninginn af aukinni árvekni án aukaverkana syfju eða skerðingar sem fylgja lyfseðilsskyldum kvíðalyfjum.
Hvítt te inniheldur einnig lítið magn af koffíni sem getur hjálpað til við að koma deginum af stað eða bjóða upp á að sækja eftir hádegi. Að meðaltali inniheldur hvítt te um 28 mg af koffíni í hverjum 8 aura bolla. Það er mun minna en meðaltal 98 mg í kaffibolla og aðeins minna en 35 mg í grænu tei. Með lægra koffíninnihaldi geturðu drukkið nokkra bolla af hvítu tei á dag án þeirra neikvæðu áhrifa sem sterkir kaffibollar geta haft. Þú getur fengið þér þrjá eða fjóra bolla á dag og ekki hafa áhyggjur af því að vera pirruð eða fá svefnleysi.
6. Munnheilsa
Hvítt te inniheldur mikið magn af flavonoids, tannínum og flúoríðum sem hjálpa tönnum að halda sér heilbrigðum og sterkum. Flúor er almennt þekkt sem tæki til að koma í veg fyrir tannskemmdir og er oft að finna í tannkremi. Bæði tannín og flavonoids hjálpa til við að koma í veg fyrir að veggskjöldur safnist upp sem getur valdið tannskemmdum og holum (7).
Hvítt te hefur einnig veirueyðandi og bakteríudrepandi eiginleika sem hjálpa til við að halda tönnum og tannholdi heilbrigðum. Til að fá tannheilsuávinning hvíts tes skaltu stefna að því að drekka tvo til fjóra bolla á dag og endurbæta tepokana til að draga út öll næringarefnin og andoxunarefnin.
7. Hjálpaðu til við að meðhöndla sykursýki
Sykursýki stafar af erfða- og lífsstílsþáttum og er vaxandi vandamál í nútíma heimi. Sem betur fer eru margar leiðir til að stjórna og stjórna sykursýki og hvítt te er ein af þeim.
Sýnt hefur verið fram á að katekín í hvítu tei ásamt öðrum andoxunarefnum hjálpar til við að koma í veg fyrir eða stjórna sykursýki af tegund 2. Hvítt te virkar á áhrifaríkan hátt til að hindra virkni ensímsins amýlasa sem gefur til kynna frásog glúkósa í smáþörmum.
Hjá fólki með sykursýki af tegund 2 brýtur þetta ensím sterkju niður í sykur og getur leitt til blóðsykurshækkana. Að drekka hvítt te getur hjálpað til við að stjórna þessum toppum með því að hindra framleiðslu amýlasa.
Í kínverskri rannsókn árið 2011 komust vísindamenn að því að regluleg neysla hvíts tes lækkaði blóðsykursgildi um 48 prósent og jók insúlínseytingu. Rannsóknin sýndi einnig að drekka hvítt te hjálpaði til við að draga úr fjöldipsíu, sem er alvarlegur þorsti af völdum sjúkdóma eins og sykursýki (8).
8. Dregur úr bólgum
Katekínin og pólýfenólin í hvítu tei státa af bólgueyðandi eiginleikum sem geta hjálpað til við að létta minniháttar verki. Japönsk dýrarannsókn sem birt var í MSSE Journal sýndi að katekín sem finnast í hvítu tei hjálpuðu til við hraðari endurheimt vöðva og minni vöðvaskemmdir (9).
Hvítt te bætir einnig blóðrásina og skilar súrefni til heilans og líffæra. Vegna þessa er hvítt te áhrifaríkt við að meðhöndla minniháttar höfuðverk og verki við æfingar.
FOB verð:US $0,5 - 9.999 / stykki Lágmarkspöntunarmagn:100 stykki/stykki Framboðsgeta:10000 stykki / stykki á mánuði 
