Sinnep Poudre De Wasabi Pure Wasabi olía Verð á Wasabi

Sinnep Poudre De Wasabi Hrein Wasabi olía Verð á Wasabi Valmynd

stutt lýsing:

Það er satt að alvöru wasabi veitir margvíslegan heilsufarslegan ávinning, en hvernig veistu að þú sért að borða alvöru? Athyglisvert er að þessi asíska ofurfæða sem þú hefur borðað gæti í raun verið falsað. Þess í stað er það líklega góður staðgengill sem inniheldurpiparrótarrót, sinnep og smá matarlit. Jafnvel í Japan, þar sem það er afleitt, getur það verið áskorun að fá raunverulegan hlut.

Það er líka algengt að sjá evrópska piparrót í staðinn fyrir wasabi í mörgum matreiðsluréttum. Hvers vegna? Nokkrar ástæður leiða til þessa. Ein er sú að piparrót gefur enn þá nefgufu, jafnvel þótt hún sé geymd yfir nótt, en vítahringur alvöru wasabi endist aðeins í um það bil 15 mínútur. Þess vegna er best að rífa það eins og þú þarft á því að halda. Helst myndirðu hafa rhizome þinn og þitt eigið rasp á veitingastað svo þú færð það eins ferskt og mögulegt er.

Bragðið hefur mikil áhrif á hversu fínt það er rifið. Hefð er að besta leiðin til að raspa wasabi er með því að nota hákarlaskinnsrasp, kallað oroshi, sem líkist fínum sandpappír.

Svo hvers vegna erum við að fá Wasabi hlaupið? Það býður upp á áskoranir vegna erfiðleika í ræktunarferlinu. Vegna þessa kjósa sum fyrirtæki vöxt og framleiðslu með gróðurhúsum. Þeir framleiða og selja ferska og frostþurrkaða wasabi rhizomes, krukkur og túpur af wasabi mauki, dufti og öðrukryddjurtirbragðbætt með wasabi. Fyrir alla sushi unnendur þarna úti, þú gætir hugsanlega fengið alvöru hlutinn fljótlega.

Svo hvernig veistu hvort þú ert með alvöru wasabi? Auðvitað geturðu rannsakað smá og spurt hvort þú sért að reyna að leita að alvöru wasabi matseðli. Sannur wasabi er þekktur semSawa wasabi,og það er yfirleitt meðhöndlað sem lostæti. Það bragðast líka meira af jurtum en piparrótin og á meðan það er heitt hefur það ekki það langvarandi, brennandi eftirbragð sem þú gætir verið vanur með svikaranum. Hann bragðast mýkri, hreinni, ferskari og meira jurta- eða jarðbundinn en piparrót.

Af hverju borðum við wasabi með sushi? Það er ætlað að leggja áherslu á viðkvæmt bragð fisks. Bragðið af alvöru wasabi eykur bragðið af sushi, á meðan sumir halda því fram að bragðið af "falsaða wasabi" sé í raun of sterkt fyrir viðkvæman fisk og yfirgnæfi sushi. Þú myndir ekki fá þessa tilfinningu um „kviknað í munninum mínum“ af alvöru.

FOB verð:US $0,5 - 9.999 / stykki

Lágmarkspöntunarmagn:100 stykki/stykki

Framboðsgeta:10000 stykki / stykki á mánuði

Sendu tölvupóst til okkar

Upplýsingar um vöru

Vörumerki

Sannur wasabi kemur frá róteins stofni, eða rhizome - sem er svipað samkvæmni fersks engifers - vísindalega þekktur semWasabia japonica.Það er hluti afCruciferaefjölskyldu og ættingja plantna eins og hvítkál, blómkál, spergilkál, piparrót og sinnepsgrænu.

Wasabi er almennt ræktað í Japan og það er stundum nefnt japönsk piparrót. Það hefur einstaklega sterkt og örvandi bragð sem fylgir brennandi tilfinningu. Stingandi innihaldsefni wasabi koma frá allýlísóþíósýanati (AITC), sem er þekkt semsinnepsolíuog unnið úr krossblómuðu grænmeti. AITC myndast í wasabi strax eftir að rótin er rifin mjög fínt, þegar glúkósínólat í wasabihvarfast við ensímið myrosinasa.

Wasabi plantan vex náttúrulega meðfram lækjum í fjalladölum Japans. Það er erfitt að rækta wasabi og þess vegna er erfitt að fá alvöru wasabi á veitingastöðum. Villtur wasabi þrífst aðeins á ákveðnum svæðum í Japan, en bændur á öðrum stöðum, þar á meðal í Bandaríkjunum, hafa lagt sig fram um að skapa fullkomnar umhverfisaðstæður fyrir plöntuna.