Hvað er kókosolía?

Kókosolía er ein hollasta fæða á jörðinni. Notkun og ávinningur af kókosolíu fer lengra en flestir gera sér grein fyrir, þar sem kókosolía - unnin úr kopra eða fersku kókoshnetukjöti - er sannkölluð ofurfæða.

Það er engin furða að kókoshnetutréð sé talið „lífsins tré“ á mörgum hitabeltissvæðum.

Kókosolía er búin til með því að pressa þurrkað kókoshnetukjöt, kallað kopra, eða ferskt kókoshnetukjöt. Til að búa hana til er hægt að nota „þurra“ eða „blauta“ aðferð.

Mjólkin og olían úr kókosnum eru pressuð og olían síðan fjarlægð. Kókoshnetan hefur fasta áferð við kælingu eða stofuhita vegna þess að fitan í olíunni, sem er að mestu leyti mettuð fita, er gerð úr smærri sameindum.

Ávinningur af kókosolíu

Heilsufarslegir ávinningar af kókosolíu eru meðal annars eftirfarandi:

1. Hjálpar til við að koma í veg fyrir hjartasjúkdóma og háan blóðþrýsting

Kókosolía er rík af náttúrulegum mettaðri fitu. Mettuð fita eykur ekki aðeins heilbrigt kólesteról (þekkt sem HDL kólesteról) í líkamanum, heldur hjálpar hún einnig til við að umbreyta LDL „slæma“ kólesterólinu í gott kólesteról.

2. Meðhöndlar þvagfærasýkingu og nýrnasýkingu og verndar lifur

Kókosolía er þekkt fyrir að lina og bæta einkenni þvagfærasýkinga og nýrnasýkingar. MCFA fitusýrurnar í olíunni virka sem náttúrulegt sýklalyf með því að raska fituhúð baktería og drepa þær.

3. Minnkar bólgu og liðagigt

Í dýrarannsókn á Indlandi kom í ljós að hátt magn andoxunarefna í kókosolíu frá Vín dregur úr bólgum og bætir einkenni liðagigtar á áhrifaríkari hátt en algengustu lyfin.

Í annarri nýlegri rannsókn kom í ljós að kókosolía, sem var tekin með aðeins meðalhita, bælir bólgufrumur. Hún virkaði bæði verkjastillandi og bólgueyðandi.

4. Styður minni og heilastarfsemi

Hjá öllum sjúklingunum varð marktæk framför í minnishæfni þeirra eftir að hafa tekið þessa fitusýru. MCFA frásogast auðveldlega í líkamanum og heilinn getur nálgast þær án þess að nota insúlín. Þannig geta þær knúið heilafrumur á skilvirkari hátt.

5. Bætir orku og þrek

Kókosolía er auðmeltanleg. Hún framleiðir einnig orku sem varir lengur og eykur efnaskipti.

Í hvað er hægt að nota kókosolíu?

1. Matreiðsla og bakstur

Kókosolía má nota í matargerð og bakstur og hana má bæta út í þeytinga. Þetta er mín uppáhaldsolía, þar sem óhreinsuð, náttúruleg og lífræn kókosolía gefur ljúffengt kókosbragð en inniheldur ekki þau skaðlegu eiturefni sem aðrar hertar matarolíur gera oft.

Auk þess hjálpar það þér að auka orkuna fljótt með því að bæta því út í mat eða þeytinga og það er auðveldara að melta það en aðrar tegundir af olíum. Nokkrar leiðir til að nota það í matinn eru meðal annars:

• Að steikja grænmeti og kjöt
• Bætir rjómakennd við kaffið þitt
• Að bæta næringarefnum við smoothie-ið þitt
• Skipta út óhollri fitu í bakkelsi

2. Heilbrigði húðar og hárs

Hvernig ber maður kókosolíu á líkamann? Hægt er að bera hana beint á húðina eða sem burðarolíu fyrir ilmkjarnaolíur eða blöndur.

Það er sérstaklega gagnlegt að nudda því inn í húðina strax eftir sturtu. Það virkar sem frábær rakakrem og hefur örverueyðandi eiginleika sem bæta heilbrigði húðar og hárs.

Nokkrar leiðir til að nota það fyrir húð og hár eru meðal annars:

• Notkun sem náttúrulegt rakakrem fyrir húðina
• Að berjast gegn ótímabærri öldrun
• Að búa til náttúrulegt sársmyrsl
• Að búa til sveppaeyðandi krem
• Að búa til náttúrulegt hárnæringarefni
• Meðferð við flasa
• Að losa um flækjur í hárinu

3. Heilbrigði munns og tanna

Það má nota það til olíudráttar, sem er áyurvedísk iðja sem vinnur að því að afeitra munninn, fjarlægja tannstein og bakteríur og fríska upp á andardráttinn. Berið eina matskeið af kókosolíu í munninn í 10–20 mínútur og hendið síðan olíunni í ruslið.