Perilla

Vísindaheiti: Perilla frutescens (L.) Britt.
Algengt heiti: Aka-jiso (rauð perilla), Ao-jiso (græn perilla), nautasteik planta, kínversk basil, Dlggae, kóresk perilla, Nga-Mon, Perilla, Perilla mynta, fjólublá mynta, fjólublá perilla, Shiso, Wild coleus, Zisu

Læknisfræðilega yfirfarineftir Drugs.com. Síðast uppfært 1. nóvember 2022.

Klínískt yfirlit

Notaðu

Perilla lauf hafa verið notuð til að meðhöndla margs konar sjúkdóma í kínverskri læknisfræði, sem skraut í asískri matreiðslu og sem hugsanlegt móteitur við matareitrun. Laufseyði hefur sýnt andoxunarefni, ofnæmislyf, bólgueyðandi, þunglyndislyf, meltingarveg og húðsjúkdóma. Hins vegar vantar upplýsingar um klínískar rannsóknir til að mæla með notkun perilla fyrir hvaða ábendingu sem er.

Skömmtun

Upplýsingar um klínískar rannsóknir skortir til að styðja sérstakar ráðleggingar um skammta. Ýmsar efnablöndur og skammtaáætlun hafa verið rannsökuð í klínískum rannsóknum. Sjá sérstakar ábendingar í kaflanum Notkun og lyfjafræði.

Frábendingar

Frábendingar hafa ekki verið greindar.

Meðganga/brjóstagjöf

Forðastu notkun. Upplýsingar um öryggi og verkun á meðgöngu og við brjóstagjöf vantar.

Samskipti

Ekkert vel skjalfest.

Aukaverkanir

Perilla olía getur valdið húðbólgu.

Eiturefnafræði

Engin gögn.

Vísindaleg fjölskylda

• Lamiaceae (mynta)

Grasafræði

Perilla er árleg jurt sem er frumbyggja í austurhluta Asíu og náttúruleg til suðausturhluta Bandaríkjanna, sérstaklega í hálfskyggðu, rökum skóglendi. Plöntan hefur djúpfjólubláa, ferkantaða stilka og rauðfjólubláa lauf. Blöðin eru egglaga, loðin og blaðblöð, með úfnum eða hrokknum brúnum; sum mjög stór rauð laufblöð minna á sneið af hráu nautakjöti, þess vegna er algengt nafnið „nautasteik planta“. Lítil pípulaga blóm eru borin á löngum broddum sem koma upp úr blaðöxlum milli júlí og október. Plöntan hefur sterkan ilm sem stundum er lýst sem myntu.(Duke 2002,USDA 2022)

Saga

Perilla lauf og fræ eru mikið neytt í Asíu. Í Japan eru perillalauf (kölluð „soyo“) notuð sem skreyting á hráa fiskrétti, sem bæði þjóna sem bragðefni og móteitur við hugsanlegri matareitrun. Fræin eru gefin til að gefa matarolíu sem er notuð í viðskiptalegum framleiðsluferlum fyrir lökk, litarefni og blek. Þurrkuð laufblöð eiga sér margvíslega notkun í kínverskum jurtalækningum, þar á meðal meðferð við öndunarfærasjúkdómum (td astma, hósta, kvefi), sem krampastillandi, til að framkalla svitamyndun, til að bæla niður ógleði og draga úr sólstingi.

Efnafræði

Perilla lauf gefa af sér um 0,2% af fínlega ilmandi ilmkjarnaolíu sem er mjög mismunandi að samsetningu og inniheldur kolvetni, alkóhól, aldehýð, ketón og fúran. Fræin eru með fast olíuinnihald sem er um það bil 40%, með stórum hluta af ómettuðum fitusýrum, aðallega alfa-línólensýru. Plöntan inniheldur einnig gervi-tannín og andoxunarefni sem eru dæmigerð fyrir myntu fjölskylduna. Antósýanín litarefni, perillanínklóríð, er ábyrgt fyrir rauðfjólubláum lit sumra yrkja. Nokkrar mismunandi efnagerðir hafa verið greindar. Í efnagerðinni sem oftast er ræktuð er aðalþátturinn perillaldehýð, með minna magni af limonene, linalool, beta-caryophyllene, menthol, alfa-pinene, perillene og elemicin. Oxím perilla aldehýðs (perillartin) er talið vera 2.000 sinnum sætara en sykur og er notað sem gervisætuefni í Japan. Önnur efnasambönd sem hafa mögulega viðskiptahagsmuni eru citral, skemmtilega sítrónuilmandi efnasamband; rósafúran, notað í ilmvatnsiðnaðinum; og einföld fenýlprópanóíð sem hafa gildi fyrir lyfjaiðnaðinn. Rosmarinic, ferulic, caffeic og kvalarsýrur og lúteólín, apigenin og catechin hafa einnig verið einangruð úr perillu, sem og langkeðju policosanolum sem hafa áhuga á blóðflögusamloðun. Hátt myristín innihald gerir ákveðnar efnagerðir eitraðar; ketónar (td perilla ketón, ísóegomaketón) sem finnast í öðrum efnagerðum eru öflug pneumotoxín. Hágæða vökvaskiljun, gas- og þunnlagsskiljun hafa öll verið notuð til að bera kennsl á efnafræðilega innihaldsefni.