Vanilluþykkni
Það er ekki svo auðvelt að búa tilvanilluþykkni, sérstaklega miðað við aðrar tegundir af ilmkjarnaolíum. Það er ómögulegt að vinna úr arómatísku hliðunum á vanillustönginni með vélrænni eða eimingu. Þess í stað er vanilla dregin úr baununum með blöndu af alkóhóli (venjulega etýl) og vatni.
En áður en hægt er að gera þetta þurfa fræbelgarnir sem innihalda vanillubaunirnar að gangast undir herðingarferli sem tekur um 3 – 4 mánuði að klára. Þetta gerir kleift að fjölga meira magni af vanillíni, lífræna efnasambandinu sem ber ábyrgð á helgimynda ilm vanillu.
Eftir að þurrkun er lokið mun útdráttarferlið halda áfram í marga mánuði áður en blandan hefur elst nógu mikið til að hafa dregið fram þennan sérstaka vanilluilm. Til þess að ná sem bestum vanillínútdrætti verða vanillustönglar að sitja í þessari etýl/vatnsblöndu í nokkra mánuði.
En til að ná slíkum afgreiðslutíma þarftu getu til að stilla umhverfisaðstæður í hóf á þann hátt sem aðeins stórframleiðendur geta gert. Heimabakað vanilluþykkni getur aftur á móti tekið allt að heilt ár að framleiða. Það er því miklu auðveldara að kaupa það en að búa það til sjálfur heima.
Vanillu oleoresin
Þó vanillu oleoresin sé í raun ekki ilmkjarnaolía, er það oft notað sem ein. Vanillu oleoresin er búið til með því að fjarlægja leysið úr vanilluþykkni. Hún er þykkari en dæmigerð ilmkjarnaolía og er hagkvæmari kostur sem oft er bætt við persónulegar umhirðuvörur.
Vanilluolíuinnrennsli
Þetta ferli felur í sér að þurrkaða, gerjaða vanillustöngin er lögð í bleyti með hlutlausri olíu eins og vínberjaolíu eða möndluolíu sem eru fullkomin til að draga út arómatíska eiginleika vanillu. Ferlið við gerjun og þurrkun skapar náttúruleg ensím sem bera ábyrgð á ríkulegu bragði og ilm vanillíns.
Það eru tveir frábærir þættir við innrennsli vanilluolíu sem aðgreina það frá vanilluþykkni. Í fyrsta lagi er svona vanilluolía tilvalin til notkunar á húðina og hægt er að bæta henni í snyrtivörur. Vanilluþykkni ætti aftur á móti aðeins að nota til lyktaeyðingar, snyrtivörur og matargerðar. Í öðru lagi er hægt að búa til vanilluolíuinnrennsli tiltölulega auðveldlega heima og tekur mun styttri tíma að framleiða.
Til að búa til þitt eigið heimabakað vanilluolíuinnrennsli geturðu byrjað á því að fá þér nokkrar vanillubaunir og skera þær í litla bita. Þú setur þá þessa bita í krukku og fyllir hana með hlutlausri olíu sem þú vilt. Eftir það geturðu sett lokið á krukku og látið blönduna renna í um það bil þrjár vikur (því lengur því betra). Eftir að það hefur verið innrennsli er hægt að hella lausninni í gegnum sigti og í ferska krukku.
Olíuinnrennslið sem myndast er síðan hægt að nota til fjölda nota. Bætt við snyrtivörur mun olían gefa heimabökuðu snyrtivörum þínum töfrandi vanilluilm. Enn og aftur, ef þú ert að leita að vanillu ilmkjarnaolíu fyrir húðvörur, þá er þetta sú sem þú ættir að nota. Þú getur líka notað innrennslisaðferðina til að búa til vanillubaðolíu og þetta er fullkomin leið til að gera baðtímana þínar lúxusari.
Vanilla algjör
Þó að hvorki þessi né önnur af ofangreindum tegundum vanilluafleiða henti reikningnum sem raunveruleg ilmkjarnaolía ein og sér, þá er vanilla absolut það sem næst henni. Dæmigerðar ilmkjarnaolíur verða framleiddar með gufueimingu, en vanilla absolut krefst þess að nota leysi í staðinn.
Leysiútdráttaraðferðin er tveggja þrepa ferli sem þarf upphaflega að nota óskautaðan leysi til að draga vanillu oleoresin úr vanilluþykkni. Eitt algengasta leysiefnið sem notað er í þessu skrefi er bensen. Skautaður leysir verður síðan notaður til að draga vanilluabsolút úr vanillu oleoresin. Þetta mun venjulega fela í sér notkun etanóls.
Vanilla absolute er ótrúlega kröftug og örugglega ekki æt. Þú munt heldur ekki sjá þessa vanilluolíu í húðvörum. Þess í stað muntu sjá vanillu absolute vera notað í ilmvötnum. Aðalhlutverk þess í ilmvörur er að gegna hlutverki grunntóns. Mjúki ilmurinn hennar er ótrúlega áhrifaríkur til að jafna út skarpari lyktina í blómablöndunum.
Koldíoxíð vanillu þykkni
Ólíkt áðurnefndum vanilluvörum er þetta raunveruleg ilmkjarnaolía. Það er dregið út með því að nota háþrýsti CO₂ sem leysi. Það sem gerir koltvísýring að áhrifaríkum leysi er sú staðreynd að það er hægt að fjarlægja það alveg úr blöndunni þegar útdrætti er lokið með því að koma því aftur í loftkennt form.
CO₂ vanilluþykkni er búið til með því að þjappa vanillustöngum með koltvísýringi í ryðfríu stáli ílát. Koltvísýringurinn sem fer inn í ílátið verður síðan undir þrýstingi og breytist í vökva. Í þessu ástandi er koltvísýringurinn fær um að vinna olíuna sem er í vanillustöngunum. Ílátið er síðan hægt að losa þrýstinginn og koma aftur í loftkennt form. Það sem þú situr þá eftir með er ótrúlega öflug vanillu ilmkjarnaolía.
