Heildsöluverð 100% hrein pomelo afhýðaolía Magn pomelo afhýðaolía

Citrus grandis L. Osbeck ávöxturinn, sem almennt er viðurkenndur sem Pomelo, er innfædd planta í Suður-Asíu, sem er fáanleg á staðnum í Kína, Japan, Víetnam, Malasíu, Indlandi og Tælandi [1,2]. Talið er að það sé aðaluppruni greipaldins og meðlimur Rutaceae fjölskyldunnar. Pomelo, ásamt sítrónu, appelsínu, mandarínu og greipaldin er einn af sítrusávöxtum sem nú er ræktaður og neytt oftast í Suðaustur-Asíu og öðrum svæðum í heiminum [3]. Algengt er að ávöxtur pomelo sé neytt ferskur eða í formi safa á meðan hýði, fræjum og öðrum hlutum plöntunnar er almennt fargað sem úrgangi. Hinir ýmsu hlutar plöntunnar, þar á meðal blaðið, kvoða og hýði, hafa verið notaðir í hefðbundinni læknisfræði um aldir vegna þess að sýnt hefur verið fram á að þeir hafi lækningalega möguleika og eru öruggir til manneldis [2,4]. Blöðin af Citrus grandis plöntunni og olía hennar eru notuð í alþýðulækningum til að lækna húðsjúkdóma, höfuðverk og magaverk, í sömu röð. Citrus grandis ávextir eru ekki bara notaðir til neyslu, hefðbundin úrræði meðhöndla oft hósta, bjúg, flogaveiki og aðra kvilla með ávaxtahýði auk þess að nota þau í snyrtivöruskyni [5]. Sítrustegundirnar eru aðal uppspretta ilmkjarnaolíunnar og olíurnar unnar úr sítrusberki hafa sterkan eftirsóknarverðan ilm með frískandi áhrifum. Það hefur verið að aukast á undanförnum árum sem leiðir til þess að viðskiptalegt mikilvægi fer vaxandi. Ilmkjarnaolíur eru náttúrulega unnin umbrotsefni þar á meðal terpenar, seskvíterpenar, terpenóíða og arómatísk efnasambönd með mismunandi hópa alifatískra kolvetna, aldehýða, sýrur, alkóhóla, fenóla, estera, oxíða, laktóna og etera [6]. Ilmkjarnaolía sem inniheldur slík efnasambönd er vel þekkt fyrir að hafa örverueyðandi og andoxunareiginleika og þjóna sem valkostur við tilbúin aukefni með hreyfanlegum áhuga á náttúrulegum vörum [1,7]. Rannsóknir hafa sannfært um að virku efnisþættirnir sem eru til í sítrus ilmkjarnaolíum eins og limonene, pinene og terpinolene sýna mikið úrval af sýklalyfjum, sveppaeyðandi, bólgueyðandi og andoxunarvirkni [[8], [9], [10]] . Að auki hefur sítrus ilmkjarnaolían verið flokkuð sem GRAS (almennt viðurkennd sem örugg) vegna mikils næringarefna og efnahagslegs mikilvægis [8]. Nokkrar rannsóknir hafa sýnt að ilmkjarnaolíur hafa tilhneigingu til að lengja geymsluþol og viðhalda gæðum fisks og kjötvara [[11], [12], [13], [14], [15]].

Samkvæmt FAO, 2020 (The State of World Fisheries and Aquaculture), hefur fiskframleiðsla á heimsvísu verið að aukast á síðustu áratugum og er áætlað um 179 milljónir tonna árið 2018 með áætlað tap upp á 30-35%. Fiskur er vel þekktur fyrir hágæða prótein, náttúrulega uppsprettu fjölómettaðra fitusýra, (Eicosapentaensýra og Docosahexaensýra), D-vítamín og B2-vítamín og hefur ríka uppsprettu steinefna eins og kalsíums, natríums, kalíums og járns. [[16], [17], [18]]. Hins vegar er ferskur fiskur mjög viðkvæmur fyrir skemmdum á örverum og líffræðilegum breytingum vegna mikils rakainnihalds, lítillar sýru, hvarfgjarnra innrænna ensíma og auðgaðs næringargildis [12,19]. Skemmdarferlið felur í sér stífni mortis, sjálfsrof, innrás baktería og rotnun sem leiðir til myndunar rokgjarnra amína sem framleiða óþægilega ólykt vegna fjölgunar örverustofnsins [20]. Fiskur í kældri geymslu hefur möguleika á að viðhalda bragði, áferð og ferskleika vegna lágs hitastigs að einhverju leyti. Samt versna gæði fisks með örum vexti geðsækinna örvera sem leiðir til ólykt og skerðingar á geymsluþoli [19].

Þess vegna, með hliðsjón af nokkrum ráðstöfunum, eru nauðsynlegar fyrir gæði fisksins til að draga úr skemmdum lífverum og lengja geymsluþol. Fyrri rannsóknir hafa leitt í ljós að kítósanhúð, oregano olía, kanil gelta olía, tyggjóhúð sem inniheldur timjan og negul ilmkjarnaolíur, söltun og stundum ásamt öðrum rotvarnaraðferðum var áhrifarík til að hindra örverusamsetningu og lengja geymsluþol fiska [15, [10], [21], [22], [23], [24]]. Í annarri rannsókn var nanófleyti útbúið með því að nota d-limonene og fannst það virka gegn sjúkdómsvaldandi stofnum [25]. Pomelo ávaxtahýði er ein helsta vinnslu aukaafurð pomelo ávaxta. Eftir bestu vitund er enn ekki tekið á eiginleikum og hagnýtum eiginleikum ilmkjarnaolíu af pomelo hýði. Áhrif pomelo afhýða eru ekki rétt nýtt sem bakteríudrepandi efni til að bæta geymslustöðugleika fiskflaka og virkni ilmkjarnaolíu sem lífvarnarefnis á geymslustöðugleika ferskra fiskflaka var metin. Staðbundin ferskvatnsfiskur (Rohu (Labeo rohita), Bahu (Labeo calbahu) og silfurkarpi (Hypophthalmichthys molitrix) voru notaðir þar sem þeir eru meðal helstu ákjósanlegustu fiskanna. Niðurstaða þessarar rannsóknar mun ekki aðeins vera gagnleg til að lengja geymsluna. stöðugleika fiskflaka, en einnig auka eftirspurn eftir vannýttum pomelo ávöxtum í norðausturhluta Indlands.